【环球新视野】低脂菜谱家常菜做法?
以下是一些建议的低脂家常菜做法,帮助你在享受美食的同时保持健康:
1. 低脂蒜蓉菠菜:
材料:菠菜 300克、大蒜 2瓣、橄榄油 1汤匙、盐 适量、黑胡椒 适量
(相关资料图)
做法:
a. 菠菜洗净,切成小段。
b. 大蒜切末备用。
c. 烧一锅热水,将菠菜焯水1-2分钟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分。
d. 热锅凉油,加入蒜末翻炒出香味。
e. 将焯水后的菠菜加入锅中,快速翻炒均匀。
f. 加盐和黑胡椒调味,翻炒均匀后即可关火装盘。
2. 西兰花炒鸡胸肉:
材料:西兰花 1个、鸡胸肉 200克、大蒜 2瓣、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、盐 适量、黑胡椒 适量
做法:
a. 西兰花洗净,切成小朵,焯水1-2分钟,捞出备用。
b. 鸡胸肉切成薄片,加入料酒腌制10分钟。
c. 大蒜切末备用。
d. 热锅凉油,加入蒜末翻炒出香味。
e. 加入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色。
f. 加入焯水后的西兰花,快速翻炒均匀。
g. 加入生抽、盐和黑胡椒调味,翻炒均匀后即可关火装盘。
3. 香煎鸡胸肉:
材料:鸡胸肉 1块、盐 适量、黑胡椒 适量、橄榄油 适量
做法:
. 鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干表面水分。
b. 用刀在鸡胸肉表面划几刀,便于入味。
c. 将盐和黑胡椒均匀涂抹在鸡胸肉表面,腌制15分钟。
d. 热锅凉油,放入鸡胸肉,中小火慢煎。
e. 煎至两面金黄色,关火,盖上锅盖焖1-2分钟,使其熟透。
f. 将煎好的鸡胸肉切块,装盘即可。
4. 素炒胡萝卜:
材料:胡萝卜 2根、大蒜 2瓣、生抽 1汤匙、盐 适量、食用油 适量
做法:
a. 胡萝卜洗净,切成细丝。
b. 大蒜切末备用。
c. 烧一锅热水,将胡萝卜丝焯水1-2分钟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分。
d. 热锅凉油,加入蒜末翻炒出香味。
e. 加入胡萝卜丝,快速翻炒均匀。
f. 加盐和生抽调味,翻炒均匀后即可关火装盘。
这些低脂家常菜口感美味,营养丰富,有助于保持身体健康。在制作过程中,可以根据个人口味和需求适当调整配料和调料。
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